Auberginen-Linsen-Curry enthält 754 Kalorien pro Portion (38% einer 2.000-kcal-Tagesration), mit 48g Fett, 54g Kohlenhydraten und 20g Protein. Diese Nährwertdaten basieren auf echten Mahlzeiten, die von Arise-App-Nutzern erfasst wurden.
| Zutat | Menge | kcal | Fett | KH | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Aubergine | 250 g | 62.5 | 0.5 | 7.5 | 2.5 |
| Kokosöl | 7.5 ml | 67.5 | 7.5 | 0 | 0 |
| Zwiebel | 40 g | 16 | 0.1 | 3.2 | 0.5 |
| Knoblauch | 4.5 g | 6.7 | 0 | 1.3 | 0.3 |
| Ingwer | 5 g | 4 | 0.1 | 0.9 | 0.1 |
| Gewürzmischung (Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Fenchelsamen) | 7 g | 25.2 | 1.2 | 2.8 | 0.8 |
| Tamarindenpaste | 11 g | 26.3 | 0.1 | 6 | 0.3 |
| Kokosmilch | 200 ml | 394 | 38 | 6 | 4 |
| Linsen (gekocht/abgetropft) | 120 g | 139.2 | 0.5 | 24 | 10.8 |
| Sojasauce | 7.5 ml | 4.5 | 0 | 0.4 | 0.7 |
| Ahornsirup | 2.5 ml | 6.5 | 0 | 1.6 | 0 |
| Limettensaft | 5 ml | 1.5 | 0 | 0.4 | 0 |
Makronährstoffe (Fett, Kohlenhydrate (KH), Protein) sind in Gramm (g) angegeben.
Aubergine · Kokosöl · Zwiebel · Knoblauch · Ingwer · Gewürzmischung (Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Fenchelsamen) · Tamarindenpaste · Kokosmilch · Linsen (gekocht/abgetropft) · Sojasauce · Ahornsirup · Limettensaft
| Gericht | Gewicht | kcal | Protein | vs. dieses Gericht |
|---|---|---|---|---|
| Auberginen-Caprese mit Spiegeleiern und Burrata | 430g | 651 | 37g | -103 kcal, mehr Protein |
| Auberginen-Couscous-Bowl mit Hummus und Oliven | 393g | 490 | 12g | -264 kcal, weniger Protein |
| Auberginen-Curry mit Reis und Kimchi | 675g | 531 | 12g | -223 kcal, weniger Protein |
| Auberginen-Gemüsepfanne mit braunem Reis | 360g | 369 | 8g | -385 kcal, weniger Protein |
In Maßen. Auberginen-Linsen-Curry ist kalorienreich mit 114 kcal/100 g. Mit 20g Protein und 54g Kohlenhydraten bietet es gute Nährwerte, aber achte auf die Portionsgröße.
Mit 754 Kalorien pro Portion ist Auberginen-Linsen-Curry kalorienreich. Es kann in eine Diät passen, wenn die Portionen angepasst oder mit leichteren Optionen über den Tag kombiniert werden.
Eine Portion enthält 20g Protein, das sind etwa 20% der empfohlenen täglichen Proteinzufuhr.
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* Annahme: 70 kg Körpergewicht, moderates Tempo.
* Referenzwerte: 2000 kcal, Fett 70 g, Kohlenhydrate 200 g, Protein 100 g.
Einfach ein Foto machen — Arise nutzt KI, um Zutaten zu erkennen und Kalorien, Protein, Kohlenhydrate und Fett in Sekunden zu berechnen.