Eine Portion Butternut Mezze hat etwa 736 kcal (37% einer 2.000-kcal-Ernährung). Makros pro Portion: Fett 27 g, Kohlenhydrate 99 g, Protein 23 g. Wichtige Zutaten: Kichererbsen, Gerösteter Butternusskürbis, Hummus.
| Zutat | Menge | kcal | Fett | KH | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Kichererbsen | 100 g | 160 | 4 | 24 | 8 |
| Gerösteter Butternusskürbis | 120 g | 100 | 3 | 16 | 2 |
| Hummus | 60 g | 180 | 14 | 8 | 4 |
| Rotkohlsalat | 50 g | 30 | 1 | 5 | 1 |
| Grünkohl mit Granatapfelkernen | 60 g | 40 | 1 | 6 | 2 |
| Zitronenspalte | 20 g | 6 | 0 | 2 | 0 |
| Bulgur | 100 g | 180 | 1 | 36 | 6 |
| Würzige Soße (zu Butternusskürbis) | 20 ml | 40 | 3 | 2 | 0 |
Makronährstoffe (Fett, Kohlenhydrate (KH), Protein) sind in Gramm (g) angegeben.
Kichererbsen · Gerösteter Butternusskürbis · Hummus · Rotkohlsalat · Grünkohl mit Granatapfelkernen · Zitronenspalte · Bulgur · Würzige Soße (zu Butternusskürbis)
* Annahme: 70 kg Körpergewicht, moderates Tempo.
* Protein-fokussierte Referenz: Fett 70 g, Kohlenhydrate 200 g, Protein 100 g.
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