Hauptteig Kalorien & Nährwerte

Eine Portion Hauptteig hat etwa 1962 kcal (98% einer 2.000-kcal-Ernährung). Makros pro Portion: Fett 11 g, Kohlenhydrate 386 g, Protein 68 g. Wichtige Zutaten: Sauerteig, Dinkelmehl dunkel, Ruchmehl.

Zutaten

Zutat	Menge	kcal	Fett	KH	Protein
Sauerteig	120 g	276	1.2	54	6
Dinkelmehl dunkel	200 g	670	4	130	26
Ruchmehl	200 g	660	4	128	26
Roggenmehl dunkel	100 g	320	1.5	65	10
Honig	10 g	30	0	8	0.04
Brotgewürz	2 g	6	0.2	1	0.2
Salz	12 g	0	0	0	0
Schabzigerklee	0.1 g	0.3	0.01	0.05	0.03
Wasser	370 ml	0	0	0	0

Makronährstoffe (Fett, Kohlenhydrate (KH), Protein) sind in Gramm (g) angegeben.

Zutaten-Links

Sauerteig · Dinkelmehl dunkel · Ruchmehl · Roggenmehl dunkel · Honig · Brotgewürz · Salz · Schabzigerklee · Wasser

Mehr Einblicke

• Makro-Verteilung: Fett 5%, KH 79%, Protein 16%
• Energiedichte: 194 kcal/100 g (mittel)
• Größte Kalorienquellen: Dinkelmehl dunkel, Ruchmehl, Roggenmehl dunkel

Kalorienverbrauch – wie lange trainieren?

• Joggen: ~240 Min
• Radfahren: ~247 Min
• Gehen: ~480 Min

* Annahme: 70 kg Körpergewicht, moderates Tempo.

Tagesanteil der Makros

• Fett: 16% des Tagesbedarfs
• KH: 193% des Tagesbedarfs
• Protein: 68% des Tagesbedarfs

* Protein-fokussierte Referenz: Fett 70 g, Kohlenhydrate 200 g, Protein 100 g.