Eine Portion Käseplatte mit Nüssen und Chutney hat etwa 638 kcal (32% einer 2.000-kcal-Ernährung). Makros pro Portion: Fett 50 g, Kohlenhydrate 20 g, Protein 29 g. Wichtige Zutaten: Hartkäse (z.B. Bergkäse), Weichkäse (z.B. Brie), Ziegenkäse.
| Zutat | Menge | kcal | Fett | KH | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Hartkäse (z.B. Bergkäse) | 30 g | 120 | 9.6 | 0.3 | 8.1 |
| Weichkäse (z.B. Brie) | 30 g | 99 | 8.4 | 0.1 | 5.7 |
| Ziegenkäse | 25 g | 80 | 6.5 | 0.5 | 5 |
| Blauschimmelkäse | 25 g | 88 | 7.5 | 0.5 | 5 |
| Walnüsse | 20 g | 130 | 12.6 | 2.8 | 3 |
| Fruchtchutney | 40 g | 60 | 0.2 | 14 | 0.5 |
| Rote Weintraube | 5 g | 3 | 0 | 0.8 | 0 |
| Mandeln | 10 g | 58 | 5 | 1 | 2 |
Makronährstoffe (Fett, Kohlenhydrate (KH), Protein) sind in Gramm (g) angegeben.
Hartkäse (z.B. Bergkäse) · Weichkäse (z.B. Brie) · Ziegenkäse · Blauschimmelkäse · Walnüsse · Fruchtchutney · Rote Weintraube · Mandeln
* Annahme: 70 kg Körpergewicht, moderates Tempo.
* Protein-fokussierte Referenz: Fett 70 g, Kohlenhydrate 200 g, Protein 100 g.
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