Eine Portion Kalbfleisch mit Trüffelsauce, Kartoffeln und Gemüse hat etwa 637 kcal (32% einer 2.000-kcal-Ernährung). Makros pro Portion: Fett 25 g, Kohlenhydrate 49 g, Protein 48 g. Wichtige Zutaten: Kalbfleisch, Trüffelsauce, Trüffelscheiben.
| Zutat | Menge | kcal | Fett | KH | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalbfleisch | 150 g | 225 | 9 | 0 | 36 |
| Trüffelsauce | 100 ml | 180 | 16 | 4 | 2 |
| Trüffelscheiben | 10 g | 20 | 0 | 2 | 2 |
| Salzkartoffeln | 180 g | 144 | 0 | 32 | 4 |
| Brokkoli | 50 g | 15 | 0 | 2 | 2 |
| Spinat | 50 g | 15 | 0 | 1 | 2 |
| Rote Paprika | 30 g | 9 | 0 | 2 | 0 |
| Gelbe Paprika | 30 g | 9 | 0 | 2 | 0 |
| Eingelegte Zwiebeln | 40 g | 20 | 0 | 4 | 0 |
Makronährstoffe (Fett, Kohlenhydrate (KH), Protein) sind in Gramm (g) angegeben.
Kalbfleisch · Trüffelsauce · Trüffelscheiben · Salzkartoffeln · Brokkoli · Spinat · Rote Paprika · Gelbe Paprika · Eingelegte Zwiebeln
* Annahme: 70 kg Körpergewicht, moderates Tempo.
* Protein-fokussierte Referenz: Fett 70 g, Kohlenhydrate 200 g, Protein 100 g.
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