Eine Portion Steinpilzrisotto hat etwa 699 kcal (35% einer 2.000-kcal-Ernährung). Makros pro Portion: Fett 29 g, Kohlenhydrate 86 g, Protein 18 g. Wichtige Zutaten: Risottoreis, Steinpilze, Butter.
| Zutat | Menge | kcal | Fett | KH | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Risottoreis | 100 g | 350 | 1 | 78 | 7 |
| Steinpilze | 80 g | 28 | 0.4 | 2.4 | 3.2 |
| Butter | 15 g | 111 | 12.3 | 0.1 | 0.1 |
| Parmesan | 20 g | 80 | 5.4 | 0.8 | 7 |
| Olivenöl | 10 ml | 88 | 10 | 0 | 0 |
| Zwiebel | 20 g | 8 | 0 | 1.8 | 0.2 |
| Weißwein | 30 ml | 24 | 0 | 0.9 | 0 |
| Gemüsebrühe | 200 ml | 10 | 0.2 | 1.6 | 0.4 |
Makronährstoffe (Fett, Kohlenhydrate (KH), Protein) sind in Gramm (g) angegeben.
Risottoreis · Steinpilze · Butter · Parmesan · Olivenöl · Zwiebel · Weißwein · Gemüsebrühe
* Annahme: 70 kg Körpergewicht, moderates Tempo.
* Protein-fokussierte Referenz: Fett 70 g, Kohlenhydrate 200 g, Protein 100 g.
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