Eine Portion Gemüse-Brot mit Rucola und getrockneten Tomaten hat etwa 351 kcal (18% einer 2.000-kcal-Ernährung). Makros pro Portion: Fett 20 g, Kohlenhydrate 34 g, Protein 9 g. Wichtige Zutaten: Vollkornbrot, Zucchini (gegrillt), Aubergine (gegrillt).
| Zutat | Menge | kcal | Fett | KH | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Vollkornbrot | 50 g | 120 | 1.5 | 20 | 5 |
| Zucchini (gegrillt) | 60 g | 15 | 0.5 | 2 | 1 |
| Aubergine (gegrillt) | 60 g | 15 | 0.5 | 2 | 1 |
| Rucola | 20 g | 5 | 0.1 | 0.5 | 0.5 |
| Getrocknete Tomaten (in Öl) | 30 g | 90 | 8 | 4 | 1 |
| Kirschtomaten | 20 g | 4 | 0.1 | 0.8 | 0.2 |
| Gurkenscheiben | 50 g | 8 | 0.1 | 1.5 | 0.3 |
| Orangenscheibe | 30 g | 14 | 0.1 | 3.5 | 0.3 |
| Olivenöl (Dressing) | 10 ml | 80 | 9 | 0 | 0 |
Makronährstoffe (Fett, Kohlenhydrate (KH), Protein) sind in Gramm (g) angegeben.
Vollkornbrot · Zucchini (gegrillt) · Aubergine (gegrillt) · Rucola · Getrocknete Tomaten (in Öl) · Kirschtomaten · Gurkenscheiben · Orangenscheibe · Olivenöl (Dressing)
* Annahme: 70 kg Körpergewicht, moderates Tempo.
* Protein-fokussierte Referenz: Fett 70 g, Kohlenhydrate 200 g, Protein 100 g.
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