Eine Portion Eier Benedict mit Lachs und Beilagen hat etwa 1391 kcal (70% einer 2.000-kcal-Ernährung). Makros pro Portion: Fett 90 g, Kohlenhydrate 87 g, Protein 54 g. Wichtige Zutaten: Englischer Muffin, Räucherlachs, Pochiertes Ei.
| Zutat | Menge | kcal | Fett | KH | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Englischer Muffin | 100 g | 250 | 3 | 48 | 9 |
| Räucherlachs | 80 g | 140 | 6 | 0 | 20 |
| Pochiertes Ei | 120 g | 180 | 12 | 1 | 15 |
| Hollandaise Sauce | 100 ml | 500 | 55 | 2 | 3 |
| Schnittlauch | 2 g | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Blattsalat (gemischt) | 50 g | 15 | 0 | 3 | 1 |
| Bratkartoffeln/Rosmarinkartoffeln | 150 g | 225 | 8 | 30 | 3 |
| Cremiger Spinat | 80 g | 80 | 6 | 3 | 3 |
Makronährstoffe (Fett, Kohlenhydrate (KH), Protein) sind in Gramm (g) angegeben.
Englischer Muffin · Räucherlachs · Pochiertes Ei · Hollandaise Sauce · Schnittlauch · Blattsalat (gemischt) · Bratkartoffeln/Rosmarinkartoffeln · Cremiger Spinat
* Annahme: 70 kg Körpergewicht, moderates Tempo.
* Protein-fokussierte Referenz: Fett 70 g, Kohlenhydrate 200 g, Protein 100 g.
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