Eine Portion Falafel-Tasche mit verschiedenen Salaten und Saucen hat etwa 824 kcal (41% einer 2.000-kcal-Ernährung). Makros pro Portion: Fett 39 g, Kohlenhydrate 92 g, Protein 29 g. Wichtige Zutaten: Vollkorn-Fladenbrot, Falafel, Krautsalat (Weißkohl).
Zutat | Menge | kcal | Fett | KH | Protein |
---|---|---|---|---|---|
Vollkorn-Fladenbrot | 100 g | 260 | 3 | 48 | 10 |
Falafel | 120 g | 320 | 18 | 28 | 12 |
Krautsalat (Weißkohl) | 50 g | 15 | 0.1 | 3 | 0.7 |
Eisbergsalat | 30 g | 4 | 0.1 | 0.8 | 0.3 |
Petersilie | 10 g | 4 | 0.1 | 0.7 | 0.3 |
Minze | 5 g | 2 | 0.05 | 0.3 | 0.1 |
Tahini-Sauce | 40 ml | 180 | 16 | 6 | 4 |
Scharfe Sauce (Chili-Basis) | 15 ml | 15 | 1 | 1 | 0.5 |
Sumach | 5 g | 15 | 0.5 | 2 | 0.5 |
Eingelegte Gurken | 20 g | 3 | 0.05 | 0.5 | 0.1 |
Zwiebeln | 15 g | 6 | 0.05 | 1.4 | 0.2 |
Makronährstoffe (Fett, Kohlenhydrate (KH), Protein) sind in Gramm (g) angegeben.
Vollkorn-Fladenbrot · Falafel · Krautsalat (Weißkohl) · Eisbergsalat · Petersilie · Minze · Tahini-Sauce · Scharfe Sauce (Chili-Basis) · Sumach · Eingelegte Gurken · Zwiebeln
* Annahme: 70 kg Körpergewicht, moderates Tempo.
* Protein-fokussierte Referenz: Fett 70 g, Kohlenhydrate 200 g, Protein 100 g.
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