Eine Portion Salat mit Falafel und Hummus hat etwa 859 kcal (43% einer 2.000-kcal-Ernährung). Makros pro Portion: Fett 55 g, Kohlenhydrate 67 g, Protein 26 g. Wichtige Zutaten: Blattsalat (gemischt), Rote Bete, Gurkenscheiben.
| Zutat | Menge | kcal | Fett | KH | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Blattsalat (gemischt) | 80 g | 16 | 0.2 | 2.4 | 1.2 |
| Rote Bete | 50 g | 21 | 0.1 | 4.6 | 0.8 |
| Gurkenscheiben | 40 g | 6 | 0.1 | 1.2 | 0.3 |
| Kirschtomaten | 60 g | 12 | 0.1 | 2.4 | 0.6 |
| Falafel | 100 g | 280 | 16 | 24 | 10 |
| Hummus | 50 g | 150 | 12 | 7 | 4 |
| Quinoa | 30 g | 111 | 1.8 | 19.2 | 4.2 |
| Mandeln | 10 g | 58 | 5 | 1 | 2 |
| Gehackte Nüsse/Samen (gemischt) | 15 g | 85 | 7.5 | 2 | 3 |
| Salatdressing (Vinaigrette) | 30 ml | 120 | 12 | 3 | 0 |
Makronährstoffe (Fett, Kohlenhydrate (KH), Protein) sind in Gramm (g) angegeben.
Blattsalat (gemischt) · Rote Bete · Gurkenscheiben · Kirschtomaten · Falafel · Hummus · Quinoa · Mandeln · Gehackte Nüsse/Samen (gemischt) · Salatdressing (Vinaigrette)
* Annahme: 70 kg Körpergewicht, moderates Tempo.
* Protein-fokussierte Referenz: Fett 70 g, Kohlenhydrate 200 g, Protein 100 g.
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