Eine Portion Pilzrisotto mit Parmesan hat etwa 698 kcal (35% einer 2.000-kcal-Ernährung). Makros pro Portion: Fett 29 g, Kohlenhydrate 86 g, Protein 18 g. Wichtige Zutaten: Risotto Reis, Pilze (Mischpilze), Parmesan.
| Zutat | Menge | kcal | Fett | KH | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Risotto Reis | 100 g | 350 | 1 | 78 | 7 |
| Pilze (Mischpilze) | 80 g | 25 | 0.5 | 3 | 3 |
| Parmesan | 20 g | 80 | 5.4 | 0.6 | 7.2 |
| Butter | 15 g | 112 | 12.4 | 0 | 0.1 |
| Olivenöl | 10 ml | 88 | 10 | 0 | 0 |
| Weißwein | 30 ml | 24 | 0 | 0.9 | 0 |
| Gemüsebrühe | 200 ml | 10 | 0 | 2 | 0.5 |
| Zwiebel | 20 g | 8 | 0 | 1.8 | 0.2 |
| Petersilie | 2 g | 1 | 0 | 0.2 | 0.1 |
Makronährstoffe (Fett, Kohlenhydrate (KH), Protein) sind in Gramm (g) angegeben.
Risotto Reis · Pilze (Mischpilze) · Parmesan · Butter · Olivenöl · Weißwein · Gemüsebrühe · Zwiebel · Petersilie
* Annahme: 70 kg Körpergewicht, moderates Tempo.
* Protein-fokussierte Referenz: Fett 70 g, Kohlenhydrate 200 g, Protein 100 g.
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