Eine Portion Bibimbap mit Rindfleisch hat etwa 483 kcal (24% einer 2.000-kcal-Ernährung). Makros pro Portion: Fett 14 g, Kohlenhydrate 63 g, Protein 27 g. Wichtige Zutaten: Reis, Rindfleisch (Bulgogi-Art), Kimchi.
| Zutat | Menge | kcal | Fett | KH | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Reis | 150 g | 195 | 0.5 | 42 | 4.5 |
| Rindfleisch (Bulgogi-Art) | 80 g | 200 | 12 | 4 | 18 |
| Kimchi | 50 g | 15 | 0.5 | 3 | 1 |
| Zucchini | 40 g | 6 | 0.1 | 1.2 | 0.5 |
| Pilze (Shiitake oder ähnliches) | 30 g | 8 | 0.1 | 1.5 | 0.8 |
| Sojasprossen | 20 g | 8 | 0.1 | 1.2 | 0.8 |
| Paprika (rot) | 20 g | 6 | 0.1 | 1.2 | 0.2 |
| Gochujang-Sauce | 20 g | 45 | 0.5 | 9 | 1 |
Makronährstoffe (Fett, Kohlenhydrate (KH), Protein) sind in Gramm (g) angegeben.
Reis · Rindfleisch (Bulgogi-Art) · Kimchi · Zucchini · Pilze (Shiitake oder ähnliches) · Sojasprossen · Paprika (rot) · Gochujang-Sauce
* Annahme: 70 kg Körpergewicht, moderates Tempo.
* Protein-fokussierte Referenz: Fett 70 g, Kohlenhydrate 200 g, Protein 100 g.
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