Eine Portion Sushi-Set mit Lachs und Maki hat etwa 423 kcal (21% einer 2.000-kcal-Ernährung). Makros pro Portion: Fett 15 g, Kohlenhydrate 42 g, Protein 30 g. Wichtige Zutaten: Lachs (Sashimi), Sushi-Reis, Nori-Algen.
| Zutat | Menge | kcal | Fett | KH | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Lachs (Sashimi) | 80 g | 168 | 9.6 | 0 | 19.2 |
| Sushi-Reis | 120 g | 156 | 0.5 | 34.8 | 2.4 |
| Nori-Algen | 2 g | 6 | 0.1 | 0.8 | 0.6 |
| Lachs (Maki-Füllung) | 15 g | 31.5 | 1.8 | 0 | 3.6 |
| Avocado (Maki-Füllung) | 15 g | 24 | 2.4 | 1.3 | 0.3 |
| Thunfisch (Maki-Füllung) | 7.5 g | 8.3 | 0.1 | 0 | 1.8 |
| Sojasauce | 15 ml | 10.5 | 0 | 1.5 | 1.5 |
| Wasabi | 5 g | 15 | 0.5 | 2.5 | 0.5 |
| Eingelegter Ingwer | 10 g | 4 | 0 | 1 | 0 |
Makronährstoffe (Fett, Kohlenhydrate (KH), Protein) sind in Gramm (g) angegeben.
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* Annahme: 70 kg Körpergewicht, moderates Tempo.
* Protein-fokussierte Referenz: Fett 70 g, Kohlenhydrate 200 g, Protein 100 g.
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