Eine Portion Veganes Curry mit Reis und Tofu hat etwa 769 kcal (38% einer 2.000-kcal-Ernährung). Makros pro Portion: Fett 38 g, Kohlenhydrate 75 g, Protein 30 g. Wichtige Zutaten: Basmatireis, Gebratener Tofu, Curry-Sauce (Kokosmilchbasis).
| Zutat | Menge | kcal | Fett | KH | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Basmatireis | 150 g | 195 | 0.5 | 42.5 | 4.5 |
| Gebratener Tofu | 120 g | 200 | 12 | 4 | 18 |
| Curry-Sauce (Kokosmilchbasis) | 180 ml | 270 | 24 | 10 | 3 |
| Kichererbsen | 50 g | 75 | 1 | 12 | 4 |
| Karotten | 40 g | 16 | 0.1 | 3.8 | 0.4 |
| Paprika (rot) | 30 g | 9 | 0.1 | 2 | 0.3 |
| Frühlingszwiebeln | 10 g | 3 | 0 | 0.6 | 0.2 |
| Koriander (frisch) | 2 g | 1 | 0 | 0.1 | 0.1 |
Makronährstoffe (Fett, Kohlenhydrate (KH), Protein) sind in Gramm (g) angegeben.
Basmatireis · Gebratener Tofu · Curry-Sauce (Kokosmilchbasis) · Kichererbsen · Karotten · Paprika (rot) · Frühlingszwiebeln · Koriander (frisch)
* Annahme: 70 kg Körpergewicht, moderates Tempo.
* Protein-fokussierte Referenz: Fett 70 g, Kohlenhydrate 200 g, Protein 100 g.
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